人間の生命活動の営みに欠かすことのできない塩。塩梅（あんばい）という言葉は味だけでなく物事の加減を表現する程、塩と人との関わりは深いようです。
世界一と評価される日本の製塩技術でつくられた安心安全安価な食塩や、にがりを多く含ませた味のある塩、各地の特長ある塩とそのバリエ－ションも豊富です。